طريقه عمل دجاج ملفوف بالخضروات والصوص
طريقه عمل دجاج ملفوف بالخضروات والصوص

المقادير

4 صدور فراخ

5 جم ملح

 5 جم فلفل

 5 جم بهارات

بصله مبشوره

   (الحشو)

 اوراق ريحان

1  جزر اصابع

1 كرافس اصابع

1 بطاطس اصابع

1 كوسه اصابع

 جبنه موتزاريلا

زبدة

بصله مكعبات

ثوم مفروم

      (الصوص)

50 جم زبدة زيت

1 بصل شرائح

1 فص ثوم

25 جم دقيق

200 مل شوربه فراخ

100 جم كريمه طبخ

5 جم ملح

5 جم فلفل ابيض

طريقه تحضير الوصفه

1-فى طاسه فيها زبدة نشوج البصل  والثوم  ولمه يدبل نضيف الكوسه والجزر والبطاطس والكرات  ونتبله ملح وفلفلونسيبها تستوى 50 % ونسيبه يبرد

2- ونجيب الفراخ نتبلها ملح وفلفل ورق ريحان ونضع الخضار السوتيه وجبنه موتزرايلا ونلفها رول ونقطعها على 2 ونقفلها بخله

3- وفى بوله فيها دقيق ونعفرها دقيق

4- وفى طاسه فيها زبدة وزيت  تاخد صدمه من جميع الجوانب

5- ومكانه القليه  نعمل الصوص نشوح البصل ولمه يدبل نضع الثوم ونقلبهم مع بعض كويس ونحمر الدقيق ولمه يحمر نضيف الشوربه ونقلبهم مع بعض كويس اوى ثم نضيف الكريمه وملح وفلفل

6- ونضع الفراخ فى الصوص

7- ونصبها فى طبق التقديم

8- وتقدم وبالف هنا وشفا

المصدر : الصباح العربي